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[하와이 음식] 하와이 전통 음식을 알아보자!


Cuisine of Hawaii!

하와이에는 유명한 전통 음식들이 아주 많습니다. 지금까지도 여러 나라에서 온 관광객들 그리고 로컬들이 너무나도 좋아하고 즐겨 먹습니다. 그 중 제일 유명한 전통 음식은 무수비, 칼루아 피그, 라우 라우, 포이, 로코 모코가 있습니다. 하와이에 관심이 많거나 좋아하시는 분들은 다 아실만한 음식이 아닐까 싶네요!

homemade_spam_musubi

자, 먼저 소개드릴 이 음식은~ 바로 스팸 무수비 Spam Musubi 입니다! 어디서 많이 본 음식 같죠? 집에서도 쉽게 만들 수 있어 로컬들에게 아주 인기 많다고 해요! 스팸 무수비는 스팸을 자른 사이즈로 도톰하게 밥을 쌓아 아침이나 점심에 한끼용으로 아주 좋은 음식입니다.
하나 팁을 드리자면 세븐일레븐에서 판매하는 스팸 무수비가 하와이에서 가장 맛있다고 합니다! 실제로 로컬 사이에서 유명하다고 해요. 세븐일레븐에서는 $1.75정도 하더라구요 🙂

무수비는 역사가 깊은 음식이기도 합니다. 제 2차 세계대전 당시 하와이에 있는 태평양 함대 사령부가 있었고 진주만에는 해군 기지 그 병사들에게 다량의 통조림 음식이 보급되었었는데 그 양이 많아 주민들에게도 나눠줬다고 합니다.
하와이에는 특히 아시아계 사람들이 많아 흰쌀을 많이 먹었다고 합니다. 밥이 있지만 전쟁 중에 좋은 음식은 못 먹었기 때문에 다량으로 들어온 햄 통조림 음식으로 밥 위에 햄을 얹어 먹기 시작했다고 해요. 그리고 그 이후 하와이에서는 무수비가 유명해지기 시작했답니다.


 

KALUA-PIG

이 음식은 무엇인지 아시나요 ~? 바로 양파와 양배추가 들어간 칼루아 피그 Kalua Pig라고 합니다! 칼루아는 하와이 전통 음식 방법으로 땅 속에서 돼지를 구워 먹습니다. 그리고 훈제한 돼지고기를 양파와 양배추로 요리한 것이 바로 칼루아 피그라고 하네요~!

하와이 전통 파티, 루아우에 자주 등장하는 음식 중 하나예요! 하와이 현지 학교에서도 점심으로도 나오기도 해서 누구든지 좋아하는 음식입니다!


 

Lau-Lau

이 음식은 라우라우 Laulau라고 합니다. 라우라우는 네이티브 하와이 사람들이 즐겨먹는 음식 중 하나입니다. 현지 마트에서도 쉽게 찾으실 수 있어요! 타로 잎으로 돼지고기를 쌓은 음식입니다. 무슨 맛일까.. 생각하시는 분들이 많으실텐데요! 말로는 설명할 수 없지만 저는 왜 시금치가 생각 났을까요?

옛날식 라우라우는 약간의 타로 잎과 돼지고기 그리고 생선을 넣어 먹었지만 오늘날 먹는 라우라우는 타로 잎도 많이 들어가고 돼지고기나 생선 뿐만아니라 소고기, 그리고 닭고기로도 속 안에 넣어 먹는다고 해요!


 

Giovanni Pastrami - loco moco 1

마지막으로 소개드릴 음식은 바로 로코모코 Loco Moco입니다! 로코모코는 많이 들어보셨을거라 생각합니다! 로코모코는 하와이 현대 음식이라고도 하네요 ^^ 로코모코에는 밥, 햄버거 패티, 계란 후라이에 브라운 그레이비 소스가 들어가 있는 아주 맛있는 음식입니다. 로코모코는 아주 다양한 종류가 있는데요 칠리, 베이컨, 햄, 칼루아 피그, 새우, 마히마히 생선 등으로도 만들어 먹는다고 합니다. 아직 햄버거 패티밖에 먹어본 적이 없는데 다른 종류의 로코모코도 먹고 싶네요~

로코모코는 1940년대에 힐로에 위치한 어느 식당에서 만들어졌다고 합니다! 1940년대면 아주 긴 시간동안 하와이 사람들이 먹어왔었겠네요 🙂 이 음식은 하와이 여행 오신 분이면 꼭 한번쯤 드셔보셨을거라 생각해요! 한국에 있는 로코모코를 파는 식당이 몇 곳이 있다고해요!


 

하와이에서 유명한 전통 음식들 어떠셨나요? 하와이 여행 오셔서 꼭 드셔봐야할 음식들로만 뽑아봤답니다 🙂

하와이에서 어떤 음식을 먹어야하는지 이제 고민하지 마시고 이 음식들을 꼭 드셔보시기 바랍니다! 알라모아나 센터로얄 하와이안 센터에 내에 위치한 푸드 코트에서도 쉽게 볼 수 있어요 ^^

카테고리: 기본정보, 하와이 뉴스, 하와이 뉴스&행사, 하와이 문화
관련 태그: 라우라우, 로코모코, 무수비, 칼루아 포크, 칼루아 피그, 하와이, 하와이 맛집, 하와이 음식, 하와이 전통, 하와이 전통 음식,

3 responses to [하와이 음식] 하와이 전통 음식을 알아보자!

  1. 스팸무수비의 역사를 알고나니, 좀..숙연해지네요.
    그런데, 스팸 말고 다른것도 들어가기도 하네요.
    삼각모양도 신기하고.
    짝퉁말고, 진짜 하와이 스팸무수비 먹어보고싶네요!!

    로코모코는 정말 현대인의 입에 딱 맞춘 음식같아요.
    저걸 누가 싫어할까싶어요! ^^

    • Mihyun said on 2014/07/30

      히히 로코모코는 하와이 여행오시면 꼭 드셔봐야해요 🙂

  2. 스팸무스비 먹어보겠다고 노력했던 기억이… ㅋㅋ

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