IL Lupino Welcomes New Executive Chef Adam Kekahuna!
아담 케카프나 쉐프를 맞이한 일루피노
로얄 하와이안 센터 1층의 맛있는 이탈리안 레스토랑 「일루피노 트라토리아 & 와인바(IL Lupino Trattoria ＆ Wine Bar. 이하 일루피노」에 새로운 메뉴가 등장했습니다.
이탈리아어로 「작은 늑대」를 의미하는 일루피노는 세계적으로 유명한 울프강 스테이크 하우스의 오너인 울프강 즈위너의 정통 이탈리안 레스토랑입니다.
일루피노에는 최근 미국 본토의 인기 레스토랑과 하와이의 아웃리거 카누클럽 등에서 경험을 쌓은 베테랑 쉐프인 아담 케카프나 총괄 주방장이 취임하여 새로운 매뉴가 추가되었습니다.(아래)
●메네후네 미트볼 아라비아타소스와 이탈리아 인기 치즈, 파마산치즈를 곁들인 대형 미트볼.
●미트 & 치즈 수입／미국산 살라미와 숙성 치즈
●카프레제 꼬치 신선한 현지 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질페이스트, 숙성 발사믹소스 사용
●그릴 시저샐러드 베이비 로메인, 허브빵, 파마산치즈
●에바산 옥수수 구이 앤초비 드레싱 곁들임
총괄 주방장 애덤 캐카프나(아래 사진)
일루피노에서는 매일 준비한 신선한 수제 파스타는 물론 이탈리아에서 직접 공수한 생햄과 치즈, 그 날 손질한 신선한 식재료를 최대한 활용한 메뉴가 제공됩니다.
하와이의 대표적인 아침식사 메뉴인 아사이볼과 에그베네딕트, 점심에는 엄선된 식재료를 듬뿍 넣은 파니니(아래 사진)와 수제 파스타. 저녁에는 신선하고 엄선된 생선과 육류 요리 등을 다양하게 즐길 수 있습니다. 스테이크도 인기 메뉴중 하나입니다.
일루피노는 로얄하와이안 센터의 1층, 헬루모아라고 불리는 정원에 접해있습니다.
헬루모아 정원은 하와이 왕실의 신성한 장소로 여겨졌던 곳으로, 만그루의 야자나무가 심어져 있는 성지입니다. 1880년 카메하메하대왕의 증손녀인 버니스 파우아히 비숍 왕녀가 이 땅을 상속 받았습니다. 현재 이 아름다운 정원은 로얄하와이안 센터 내에서 많은 사람들에게 휴식공간으로 이용되고 있습니다.
일루피노의 테라스에 앉아 헬루모아 정원을 보며 즐기는 우아한 식사는 매력적입니다.
목재 바닥과 차분한 분위기를 자아내는 실내. 낮에는 창문에서 들어오는 나뭇잎에서 새어나온 햇빛과 정원의 아름다운 초록의 조화로 따스한 분위기를 느끼는 공간이 됩니다.
밤에는 로맨틱한 식사를 즐길 수 있습니다.
와이키키 중심부에서 정통 이탈리안 요리를 합리적인 가격으로 즐기고 싶으신 분은 로얄 하와이안 센터의 일루피노를 방문해주세요.
◎일루피노 트라토리아 & 와인바
장소：로얄 하와이안 센터 B관 1층(로얄 그루브 옆)
전화：(808)922-3400
영업시간：조식 8:00-11:30(월~금), 점심 11:40~16:45(월~금), 저녁 17:00~22:30(일~목), 17:00~23:00(금~토), 브런치 08:00~14:00(토, 일), 해피아워 12:00~18:30(매일)
웹사이트：illupino.com
◎로얄 하와이안 센터
Royal Hawaiian Center
장소：2201 Kalakaua Ave., Honolulu,HI 96815
전화：(808)922-0588
웹사이트(한국어)：kr.royalhawaiiancenter.com
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