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Jeremy Shigekane was named Chef de Cuisine for the award-winning Hoku’s restaurant at The Kahala Hotel & Resort

하와이 오아후 고급 주택가 카할라 지역에 자리잡은 카할라 호텔 앤 리조트는 하와이럭셔리호텔로서 전세계 유명인사들과 셀러브리티들이 즐겨찾는 호텔, 리조트인데요.

한국인들의 하와이 신혼여행지로 각광받고 있기도한 카할라 호텔 앤 리조트의 메인 레스토랑 호쿠스의 셰프 드 쿠진 어워드에 제르미 시게카네가 선정되었다고 합니다.

제르미 시게카네는 캘리포니아 컬리너리 아카데미를 나와 캘리포니아 할프 문 베이의 리츠 칼튼과 플로리다 베로 비치의 존스 아일랜드 클럽, 뉴욕의 시타렐라 더 레스토랑 그리고 셰프 드 쿠진의 직책으로 활동한 하와이 오아후 섬의 알로하 타워 마켓플레이스에 위치한 차이스 아일랜드 비스트로 등 세계적인 호텔 레스토랑에서 활발하게 활동할 만큼 다양한 경력을 지닌 유능한 셰프인데요.

이번에 맡게된 셰프 드 쿠진 직책을 통해 카할라의 메인 셰프 웨인 히라바야시를 도와 카할라 내의 모든 레스토랑을 총괄 담당할 예정이라고 합니다.

세계 최고의 셰프들이 최고급 재료로 조리하는 럭셔리 요리를 광활한 태평양이 내려다보이는 분위기 좋은 호쿠스 레스토랑에서 낭만적이고 여유롭게 즐겨보는 것은 어떨까요!

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► 카할라 호텔 & 리조트 – THE KAHALA HOTEL & RESORT

주소：5000 Kahala Avenue, Honolulu, HI 96816
전화：(808) 739-8888
팩스：(808)739-8800
홈페이지 (한국어)：kr.kahalaresort.com/