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알로하~!
만반의 준비를 통해 등장한 야심찬 코너! 오늘 점심 뭐먹지!!!입니다.
하 와이 여행하랴, 하와이 쇼핑하랴, 거기다 이 좋은 하와이 해변에서 수영까지 하다보면 시간이 언제 이렇게 흘렀는지 모를 정도로 배가 고파지기 마련! 하와이 인기 레스토랑은 물론 로컬 사람들의 발걸음이 끊이지 않는 진정한 하와이 맛집까지 마이하와이 에디터가 직접 찾아가 체험하고 확실한 보증과 함께 소개해드립니다!

마이하와이가 새롭게 준비한 코너 오늘 점심 뭐먹지!!!의 열번째 메뉴는 모리모토 와이키키(Morimoto Waikiki)입니다.

모리모토 와이키키는 미국의 인기 TV 프로그램인 아이언 셰프로 유명한 모리모토 마사 하루 셰프의 레스토랑입니다.

오늘은 가족 점심 모임 등에 좋은 패밀리 스타일로 주문하였습니다.

애피타이저로는 참치 피자(Tuna Pizza) – 씬피자 도우에 얇게 저민 참치회와 올리브, 앤초비오일 그리고 할라피뇨 등을 곁들여 바삭바삭 담백한 맛이 다이어트에도 좋을 것 같네요!

모리모토 스타일 포키(Morimoto Style Poke) – 신선하고 두툼한 참치살에 보코치니(한입 크기의 모짜렐라 치즈), 아보카도 와사비 셔벗 그리고 다시 거품이 얹어진 모리모토 스타일 포키는 하와이의 서민 음식인 포키를 럭셔리하게 재탄생시킨 애피타이져!

크리스피 락 쉬림프 템프라(Crispy Rock Shrimp Tempura) – 바삭하게 튀겨낸 새우살을 한국 고추장 소스와 와사비 소스에 버무려 매운맛을 좋아하는 한국인들에게 인기있는 메뉴 중 하나이며 함께 제공되는 샐러리와 코코넛 랜치 드레싱이 별미!

메인요리로는 스시와 롤(Sushi & Roll) – 대부분 일본 츠키지 수산시장에서 수입해오는 최상의 해산물과 모리모토 장인의 정신으로 만들어내는 최고급 다양한 초밥과 스파이시 튜나 롤

앵그리 치킨(Angry Chicken) – 인도식 탄두리 치킨과 맛이 흡사하며 오직 유기농 치킨만을 사용하여 육질이 굉장히 부드러운 치킨요리

브라이즈드 블랙 코드(Braised Black Cod) – 생선 대구에 생강과 간장을 넣고 졸여 부드러운 생선살과 달콤한 소스의 맛이 매력적인 대구 스테이크. 함께 제공되는 설탕에 졸인 검정콩도 별미!

셰프 로코 모토(Chef’s Loco Moto) – 하와이 로컬 음식인 로코모코가 셰프 모리모토와 만나 새로운 맛의 로코 모토가 탄생! 기존 로코모코의 햄버거 패티 대신 최고급 비프를 뜻하는 와규 비프(Wagyu Beef)와 반숙 계란 그리고 부드러우며 풍부한 맛의 하야시 그레이비 소스를 곁들인 메인 요리.

디저트 메뉴로는 초콜릿 피넛 봄베(Chocolate Peanut Bombe) – 달콤하고 부드러운 밀크 초콜릿 무스 케익에 달콤 짭짜름한 땅콩 아이스크림

토푸 치즈케익(Tofu Cheesecake) – 삶은 팥과 고소한 땅콩 가루 그리고 쿠로미츠(흙설탕 조청)으로 맛을 더한 두부 치즈케익은 부드러우며 단맛이 덜해 단것을 좋아하지 않는 사람에게 추천할만한 디저트!

그리고 셰프 모리모토가 개발한 밀로 만든 모리모토 맥주 역시 레스토랑의 별미입니다.