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하와이 최대 레스토랑 시상식, 2016 할레 아이나 어워드 Hale `Aina Awards


2016 Hale `Aina Awards

알로하 Aloha !

하와이 현지 시각으로 9월 27일 일요일 오후 7시에 와이키키 로얄 하와이안 호텔에서 매년 하와이 최고 레스토랑을 선정하는 시상식, 할레 아이나 어워드 Hale Aina Awards가 진행됐습니다. 티켓 구매자에 한해 진행된 이 행사에는 시상 부문에 오른 다양한 레스토랑에서 맛있는 음식을 제공하기도 했습니다. 할레 아이나 어워드를 축하하기 위해 참여한 레스토랑에는 아란치노, 아주어, 카이 마켓, 할레쿨라니, 칼라파와이 카페, 르 비스트로, 맥 24/7, MW 레스토랑, 니코스 앳 피어 38, 파인트 + 지거, 로이스 와이키키, 루스 크리스 스테이크 하우스, 티키스 그릴 앤 바 등이 있습니다.

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시상 부문에 오른 레스토랑들의 관계자들이 VIP 초대를 받아 참석했습니다. 수상할 때 그 짜릿함은 정말 말로 표현할 수 없었어요!

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로얄 하와이안 호텔 코코넛 그루브 & 로얄 그루브에서 할레 아이나 시상식의 하이라이트인 서커스단과 함께 수많은 음식을 즐길 수 있었습니다.

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아란치노 Arancino에서는 Daisuke Hamamoto 셰프께서 인기 메뉴인 우니 파스타 “Uni’cyclist Pasta”를 제공해 주셨어요! 성게알로 요리한 특이한 조합의 파스타인데 그 맛은 정말 최고입니다.

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아란치노는 베스트 이탈리안 레스토랑 부문에서 동상을 수상하였습니다. 카할라 호텔과 와이키키에 위치해 있습니다.

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마치 물약을 보는 듯한 신비하게 생긴 오션 보드카예요. 맛은 굉장히 강했습니다. 마트에서 쉽게 찾아 볼 수 있습니다.

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요즘 핫한 MW 레스토랑을 운영 중이신 Michelle Karr-Ukeda 셰프 그리고 Wade Ukeda 셰프입니다. 서로의 이름 이니셜을 사용해 MW라는 이름이 탄생했다고 해요! MW 레스토랑은 베스트 테이스팅 메뉴 그리고 베스트 디저트 부문에서 은상을 수상했습니다.

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MW 레스토랑에서는 육즙이 가득한 레드 와인을 곁들인 쇼트립 갈비살 스테이크 “Lion Tamer”와 시원한 디저트 “Yuba Fairground Sweets & Treats”를 제공해 주셨습니다. 쉐이브 아이스와 아이스크림 샌드위치가 정말 맛있었어요!

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로이스 Roy’s 레스토랑에서는 Jason Ichiki 셰프의 캐비어, 쿠후쿠 신안 함초 그리고 러시안 드레싱으로 만든 캄파치 “Tightrope Teaser”를 제공해 주셨습니다. 싱싱한 해산물의 맛이 엄지를 들게 하는 맛이었어요! 로이스 레스토랑은 베스트 오아후 레스토랑, 베스트 카우아이 레스토랑 그리고 베스트 바 푸드 부문에서 동상, 베스트 빅 아일랜드 레스토랑, 베스트 서비스 부문에서 은상 수상하였습니다.

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할레쿨라니 Halekulani에서는 Vikram Garg 셰프의 베지테리언 슬로피 조 “Clowning Around”를 제공해 주셨습니다. 고기를 다져 토마토 소스로 맛낸 음식이지만 채식주의자를 위해 고기는 빼고 다양한 야채를 넣어 주셨습니다.

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아주어 Azure 레스토랑에서는 Shaymus Alwin 셰프의 카우아이 새우를 사용한 요리 “Somersault Shrimp”를 제공해 주셨습니다. 퀴노아 샐러드, 라돈 그리고 옥수수 콩 무스로 만들어져 더 고소하고 건강한 맛이었습니다. 아주어 레스토랑은 베스트 씨푸드 부문에서 파이널리스트에 올랐습니다.

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티키스 그릴 앤 바 Tiki’s Grill and Bar에서는 Ronnie Nasuti 셰프의 한국 음식인 육회 “Ringmaster’s Delight”를 제공해 주셨습니다. 한국 전통 음식으로도 잘 알려진 쇠고기 육회와 메추리알, 한국 배가 고향을 생각하게 만들었어요! 간도 딱 적당하고 두 번 세 번 먹고 싶었습니다. 티키스 그릴 앤 바는 베스트 바 푸드 부문에서 투표를 가장 많이 받았고 여행객들에게 최고 레스토랑 부문에서 동상을 수상했습니다.

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모든 음식을 먹고 난 후에 찾게 된 호놀룰루 커피의 코나 드립 커피! 코나 커피는 역시 드립으로 마셔야 제 맛인 것 같습니다. 강하고 진한 맛을 느껴보고 싶다면 호놀룰루 커피를 방문해 보세요!

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베스트 스테이크 부문에서 루스 크리스 스테이크 하우스 Ruth’s Chris Steak가 금상을 수상하였고 오아후 베스트 레스토랑 부문에서 알란 웡스 Alan Wong’s가 금상을 수상하였습니다. 이미 하와이에서 최고의 명성을 알리고 있는 베스트 오브 베스트 레스토랑이라고 해도 과언이 아니죠!

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올해의 베스트 레스토랑은 쇼쿠도 Shokudo, 브래드 앤 버터 Bread and Butter 그리고 부호 Buho Cucina Y Cantina의 Hide Sakurai 히데 사쿠라이 대표가 수상하였습니다. 세 곳 모두 하와이 맛집으로 유명하죠! 하와이 일식, 양식, 멕시칸 요리를 모두 사랑하는 하와이 현지인들에게 인기 만점입니다.

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2016 할레 아이나 어워드는 이렇게 끝이 났습니다. 하와이로 여행을 오실 예정인 분들은 아래의 링크를 클릭하여 더 많은 수상 리스트를 확인하시고 하와이 최고 레스토랑을 방문해 보시기 바랍니다.

2016 할레 아이나 어워드 수상자 리스트 보기: http://www.honolulumagazine.com/

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카테고리: 하와이 뉴스, 하와이 뉴스&행사, 하와이 축제

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