[하와이 맛집] 하와이에서 리얼 아메리칸 푸드 즐기기!

Searching For Real American Food in Hawaii

미국이지만 미국 같지 않은 하와이!

그래도 하와이에 방문하는 동안 미쿡스러운 음식을 먹고싶다면 꼭 가봐야할 맛집 몇 곳을 소개해드릴게요 🙂

【핫도그】　　【햄버거】　　【바베큐】　　【치킨】　　【새우】　　【피자】　　【스테이크】

하와이의 떠오르는 핫플 카카아코 지역의 쇼핑센터 솔트에 위치한 행크스 오뜨 도그(이하 행크스). 핫도그 종류만 무려 20가지! 행크스의 매력은 기본에 충실하되 고급 재료를 사용함으로써 고메(gourmet) 버전의 핫도그 메뉴들을 개발한 것. 따라서 우리가 흔히 아는 스트리트 푸드 핫도그가 아닌 좀 더 업그레이드된 고급스러운 감성의 핫도그를 맛볼 수 있다. 이는 행크스의 오너 행크 안다니야(Hank Andaniya)씨가 과거 시카고에서 이전 모빌 트래블 가이드(현 포브스 트래블 가이드)가 선정한 오성급 fine-dining 레스토랑을 운영했던 경력에 있다. 요즘의 미슐랭 레스토랑과 비슷한 급이라 생각하면 되겠다.

「클래식(Classics)」과 「오뜨 도그(Haute Dogs)」 그리고 「데일리(Daily)」로 메뉴 카테고리가 나뉘는데 클래식에서는 아래 사진 속 시카고 핫도그 처럼 기본 스타일의 핫도그가 주. 오뜨 도그 카테고리는 행크스만의 독창적인 핫도그들로 이루어져 있으며 데일리 카테고리에는 랍스터, 멧돼지, 토끼고기를 등 색다른 소재의 소시지를 사용한 핫도그들로 특정 요일에만 맛볼 수 있다.

사이드 옵션 또한 다양하다! 감자튀김 종류만 세가지로 기본적인 프렌치 프라이, 갓 채썬 감자를 소고기 기름에 두번 튀겨낸 버전 그리고 송로버섯 치즈가 얹어진 감자튀김 등이 있으며 어니언링과 송로버섯 치즈가 들어간 맥앤치즈 또한 제공된다. 평범함을 거부하는 사이드 메뉴에 걸맞게 색다른 디핑 소스도 여러가지! 이날 먹은 커리 케챱은 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 맛이였다.

단짠단짠의 매력을 느껴보고 싶다면 위의 하와이안 핫도그 추천! 하와이안 피자와 비슷한 컨셉으로 파인애플 렐리시(relish)가 올려져 있는데 망고 머스타드 그리고 포르투갈 소세지와의 조화가 상당히 맛있다.

행크스 오뜨 도그 | Hank’s Haute Dog
위치: 324 Coral St, Honolulu, HI 96813
전화: (808) 532-4265
영업시간: 월~목 오전 11시 – 오후 4시 / 금~일 오전 11시 – 오후 6시
웹사이트(영문): http://hankshautedogs.com/

정통 아메리칸 퀴진을 내세우는 하드 록 카페는 전세계 74개국에서 찾아볼 수 있다. 특히 여행지에서 만나보는 미국 음식으로서는 상징적이지 않나 싶은데 호놀룰루의 하드 록 카페 또한 미국스러운 음식을 제공하는데 상당히 충실하다.

햄버거 메뉴를 보자면 「레젠더리 버거스(Legendary Burgers)」라 칭하는 9가지 햄버거가 있으며 모두 앵거스 비프를 사용한 하드 록 특제 패티로 만들어진다.

아래의 서프 버거(Surf Burger) 역시 1/2 파운드의 앵거스 비프가 들어간 하드록 특제 패티와 파인애플·양파 렐리시(relish), 하우스 메이드 히코리 BBQ 소스가 들어가며 스위스 치즈와 몬테레이 잭 치즈 토핑의 녹아내리는 비쥬얼이 식욕을 한껏 자극한다. 질과 양 모두 잡은 메뉴인데다 수익금의 일부를 장애인들이 바다를 즐길 수 있도록 도와주는 현지 비영리 단체 AccesSurf에게 기부한다니 더 없이 추천하고 싶은 메뉴.

버거외에도 다양한 종류의 에피타이저와 스테이크, 립스 등이 제공된다. 아래의 메뉴는 점보 콤보(Jumbo Combo)로 하드록 카페의 가장 인기있는 에피타이저들이 모듬으로 나온다.

하드 록 카페는 어른 아이 할 것 없이 누구나 쉽게 다가갈 수 있는 메뉴가 매력이다. 미국의 스케일을 대변하듯 푸짐한 양을 자랑하며 팸레(패밀리 레스토랑) 느낌으로 미국 음식을 부담없이 즐기기에 제격!

[하와이 맛집] 저렴하게 즐길 수 있는 해피아워 TOP 10!

하드 록 카페 호놀룰루 | Hard Rock Cafe Honolulu
위치: 280 Beachwalk, Honolulu, HI 96815
전화: (808) 955-7383
영업시간: 일~목 오전 8시 – 오후 11시 / 금·토 오전 8시 – 자정 / 연중무휴
웹사이트(영문): www.hardrock.com/cafes/honolulu/

선셋 스모크하우스의 바베큐를 먹어보지 않고 텍사스 바베큐를 논하지 말라! 주말마다 하와이 로컬들에게 정통 텍사스 바베큐를 소개하면서 텍사스 바베큐 덕후들을 만들어내고 있는 그 장본인. 그간 하와이에서도 텍사스 바베큐를 선보이는 곳이 몇군데 있었지만 선셋 스모크하우스 만큼 제대로 하는 곳은 없었다는 것이 전반적인 Yelp 리뷰어들의 의견.

약 12 ~ 18 시간의 긴 훈연과정을 거쳐야만 비로소 완성되는 텍사스 바베큐는 풀드 포크, 브리스킷, 스페어 립스, 베이비 백 립스 그리고 늘 한정 수량만 준비되는 비프 립스 등의 종류가 있다. 흥미로운 점은 우리가 흔히 알던 소스 범벅의 바베큐가 아니라는 점! 소스 is 뭔들? 소금·후추 등의 기본적인 스파이스만 사용해 끌어내는 고기 본연의 담백한 맛을 느껴볼 수 있다.

주문은 위 사진처럼 아라카르트(a la carte) 방식으로 원하는 고기 종류를 파운드 단위로 선택하는 것. 하우스 메이드 사이드 메뉴들도 추천하고 싶다. 개인적으론 핀토빈과 크림콘 강추! 바베큐 주문시 함께 나오는 모닝빵과 함께 자신만의 미니버거를 제조해 먹을 수도 있으나 샌드위치 메뉴 또한 따로 있으니 개인의 취향대로 시도해 볼 것.

선셋 스모크하우스는 지난 6월 뉴욕 최고의 여행 잡지 「Travel + Leisure」 선정 미국 내 베스트 바베큐 플레이스 10위에 오르는 등 인정받는 텍사스 바베큐 전문점으로서의 자리매김에 성공했다. 이들을 더더욱 응원하고 싶은 이유는 텍사스 오스틴 출신의 한국인 부부가 운영하기 때문이다. 생활의 달인이 미국에서도 촬영을 한다면 선셋 스모크하우스는 무조건 방문할 것 같을 정도로 메뉴 하나하나에 들어가는 그들의 노력과 열정에 존경을 표한다!

[하와이 맛집] 선셋 스모크하우스 BBQ, 고기 러버라면 방문 필수!

선셋 스모크하우스 | Sunset Smokehouse
위치: 23 S Kamehameha Hwy, Wahiawa, HI 96786
전화: (808) 476-1405
영업시간: 토·일 오전 11시부터 오후 6시 (재료 소진시 조기 마감)
웹사이트: http://www.sunsetq.com/
인스타그램: https://www.instagram.com/sunsetsmokehouse

사실 미국 음식 느낌의 치킨이라 하면 프라이드 치킨이 먼저 떠오를 것이다. 하지만 안타깝게도 아직까지 하와이에서 프라이드 치킨 맛집으로 추천할 만한 레스토랑을 찾기 못했기에 대신 로스트 치킨 맛집을 소개하려 한다. 바로 마우이 마이크스! 기름기 쏙 뺀 겉바속촉의 담백한 통닭구이로 유명한 이곳은 일본인 여행객들에게도 인기가 어마어마해 한때 일본 내에 프랜차이즈가 생기기도 했을 정도.

마우이 마이크스의 치킨을 안심하고 먹을 수 있는 이유는 이들이 냉동 닭이 아닌 신선하고 스테로이드, 호르몬, 항생제 등 무첨가인 자연주의 프리미엄 닭만을 사용하기 때문이다. 프리미엄 닭에 손수 특제 시즈닝을 발라준 뒤 불 속에서 구워내는 것이 전부. 다소 심플하지만 맛은 절대 심플하지 않기에 사람들의 발길이 끊이지 않는 듯 싶다.

메뉴 또한 심플하다 – 치킨은 1/4 혹은 1/2 사이즈가 있으며 다이어터들을 위한 닭가슴살 only 메뉴도 있다. 살짝 짭조름한 치킨에 달달한 스윗 BBQ 소스를 찍어 밥과 함께 먹으면 완벽한 콤보. 샌드위치 종류도 세가지로 부드럽고 폭신폭신한 빵 속에 닭고기와 허니 머스터드 소스 그리고 치즈가 듬뿍! 한국인 입맛에는 마우이 마이크스 특제 소스 중 가장 매콤한 블레이징 칠리(Blazin’ Chili) 소스가 들어간 마이크스 멜트 샌드위치(Mike’s Melt Sandwich)도 잘 맞을 것이다.

마우이 마이크스 와히아와 지점 | Maui Mike’s Wahiawa
위치: 96 S Kamehameha Hwy, Wahiawa, HI 96786
전화: (808) 622-5900
영업시간: 매일 오전 10시반 – 오후 8시반
웹사이트: https://mauimikes.com/

마우이 마이크스 카일루아 지점 | Maui Mike’s Kailua
위치: 1020 Keolu Dr, Kailua, HI 96734
전화: (808) 261-5900
영업시간: 매일 오전 11시 – 오후 8시반
웹사이트: https://mauimikes.com/

하와이에 세개 지점이 있는 부바 검프. 오아후 섬에 있는 호놀룰루 지점은 하와이 최대 쇼핑센터 알라모아나 센터에 위치해 있다. 영화 포레스트 검프를 모티브로 만들어졌으며 미국식 해산물 요리와 미남부 지역 퀴진과 케이준 스타일 퀴진을 모두 맛볼 수 있다. 영화의 팬이라면 한번 쯤 꼭 가볼 것. 전체적인 인테리어가 영화를 연상시키는 소품과 사진들로 가득하다.

서버를 부르는 방식도 재미있다. 지금 현재 필요한게 없다면 「Run Forrest Run」이라 적힌 사인을 펼쳐놓고 서버를 부르고 싶을 때에는 「Stop Forrest Stop」이라 쓰여진 사인으로 바꿔놓으면 된다.

에피타이저 메뉴인 슈림퍼스 넷 캐치(Shrimper’s Net Catch)를 주문하면 갈릭/케이준 맛의 부바 검프의 시그니처 새우를 맛볼 수 있다. 부바 검프의 대표 메뉴 슈림퍼스 헤븐(Shrimper’s Heaven)도 추천. 코코넛 슈림프, 그릴드 슈림프, 크리스피 골든 슈림프 그리고 덴푸라 슈림프 이렇게 각각 다르게 요리된 네가지의 새우와 감자튀김이 나온다. 느끼하다 싶을 때에는 위 사진의 코로나리타(Coronarita)와 같은 시원한 칵테일로 해소!

부바 검프 마우이 지점 \| Bubba Gump (Maui) 위치: 889 Front Street, Lahaina Maui, HI 96761 전화: (808) 661-3111 영업시간: 매일 오전 11시 – 오후 10시 웹사이트(영문): https://www.bubbagump.com <span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span>	부바 검프 빅 아일랜드 지점 \| Bubba Gump (Big Island) 위치: 75-5776 Alii Drive, Kailua Kona, HI 96740 전화: (808) 331-8442 영업시간: 매일 오전 11시 – 오후 10시 웹사이트(영문): https://www.bubbagump.com
부바 검프 호놀룰루 지점 \| Bubba Gump (Honolulu) 위치: 1450 Ala Moana Blvd Suite 3253, Honolulu, HI 96814 전화: (808) 949-4867 영업시간: 일~목 오전 10시반 – 오후 11시 금~토 오전 10시반 – 자정 웹사이트(영문): https://www.bubbagump.com

와이키키의 인터내셔널 마켓 플레이스 내에 위치한 플라워 & 발리는 피자 맛집이다. 피자라고? 피자는 이탈리아 음식 아니였나? 그렇다, 피자는 이탈리아에서 유래한 음식이다. 하지만 19세기 말 이민자들에 의해 미국으로 건너온 피자는 현지인들의 입맛에 맞게 변형되었고 이제는 미국 음식 문화에서 상당히 큰 비중을 차지하고 있으며 많은 미국인들이 자연스럽게 피자를 미국 음식으로 여기고 있다. 그래서 소개하려 한다 🙂

물론 미국에는 대형 프렌차이즈 브랜드 피자도 많지만 고메(gourmet) 느낌의 피자를 선보이는 플라워 & 발리를 추천하고 싶다.

일단 브릭오븐에서 구워지는 화덕 피자이니 말 다하지 않았나 싶다. 메뉴는 토마토 소스 베이스 피자인 PIZZA ROSSA와 갈릭 크림 소스 베이스 피자인 PIZZA BIANCA로 나뉜다. 위 사진의 왼쪽은 Pizza Bianca 타입의 슈림프·스캠피 피자(Shrimp Scampi Pizza)이며 오른쪽은 Pizza Rossa 타입의 마르게리타(Margherita)이다. 미쿡 감성의 피자를 먹고싶다면 대표적인 뉴욕 스타일 피자 더 빅 애플(The Big Apple)을, 하와이안 감성의 피자를 도전하고 싶다면 색다르게 칼루아 포크(Kalua Pork)를 시도해 볼 것!

플라워 & 발리의 피자를 테이크아웃해서 와이키키 해변가에 앉아 느긋하게 즐기는 것 또한 추천!

플라워 & 발리 | Flour & Barley
위치: 2330 Kalakaua Ave #302, Honolulu, HI 96815
전화: (808) 892-2993
영업시간: 월~목 오전 11시 – 오후 10시 / 금~일 오전 11시 – 11시 (NFL 시즌동안 일요일 오전 7시에 오픈)
웹사이트: http://www.flourandbarley.com

하와이 요식업계에서 가장 권위있는 레스토랑 어워드인 할레 아이나 어워드에서 올해 스테이크 부문 골드 어워드(1등)를 거머쥔 루스 크리스 스테이크 하우스(이하 루스 크리스). 하와이에 6개 지점을 보유하고 있기에 어느 섬에서나 황홀한 맛의 루스 크리스표 스테이크를 맛볼 수 있다는 장점이 있다. 여행객들이 가장 쉽게 찾아갈 수 있는 와이키키 지점은 와이키키 비치 워크 내에 위치해 있다.

하와이 최대 레스토랑 시상식 – 2019 할레 아이나 어워드 결과 발표!

부드럽게 입안에서 살살 녹는 필레(Filet) 스테이크 혹은 육즙 팡팡 터지는 거대한 왕망치 스테이크 토마호크 립아이(Tomahawk Ribeye). 이 두가지는 루스 크리스의 시그니처 메뉴로 둘중 하나는 꼭 경험해보길 바란다.

하와이 방문 중에 한번 쯤은 럭셔리한 식사를 즐기고 싶다면 루스 크리스가 제격이다. 혹시 가격이 부담스럽다면 해피아워 시간인 오후 5시-6시 사이에만 제공되는 프라임 타임 메뉴(Prime Time Menu)를 노려볼 것! 인기 레스토랑이라 대기 시간이 길어질 수 있으니 사전 예약 추천.

루스 크리스 스테이크 하우스 한글 웹사이트 구경하기!

루스 크리스 스테이크 하우스 와이키키 지점 위치: 226 Lewers St, Waikiki, HI 96815 전화: (808) 440-7910 영업시간: 매일 오후 4시반 – 10시 지도보기	루스 크리스 스테이크 하우스 호놀룰루 지점 위치: 500 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96813 전화: (808) 599-3860 영업시간: 매일 오후 5시 – 10시 지도보기
루스 크리스 스테이크 하우스 라하이나 지점 위치: 900 Front Street, The Outlets of Maui, Lahaina, HI 96761 전화: (808) 661-8815 영업시간: 매일 오후 5시 – 10시 지도보기	루스 크리스 스테이크 하우스 와일레아 지점 위치:3750 Wailea Alanui, The Shops at Wailea, Wailea, HI 96753 전화: (808) 874-8880 영업시간: 매일 오후 5시 – 10시 지도보기
루스 크리스 스테이크 하우스 마우나 라니 지점 위치: 68-1330 Mauna Lani Dr, The Shops at Mauna Lani, Kohala Coast, HI 96743 전화: (808) 887-0800 영업시간: 매일 오후 5시 – 10시 지도보기	루스 크리스 스테이크 하우스 카우아이 지점 위치: 2829 Ala Kalanikaumaka Street, The Shops at Kukui’ula, Koloa, HI 96756 전화: (808) 278-6100 영업시간: 매일 오후 4시반 – 10시반 지도보기

하와이 호텔, 쇼핑, 맛집, 여행 등 하와이 최신 정보