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Good Luck Chinese Restaurant

하와이는 많은 이민노동자들에 의해 다양한 식문화가 공존하는 도시이다. 오아후섬 호놀룰루의 다운타운을 걷다보면 5분거리 남짓한 곳에 차이나타운이 있다. 다운타운의 화려하고 도시적인 건물들과 오래된 하와이의 옛 건물들과 어울려 길 하나사이로 이색적인 풍경을 펼쳐진다.

차이나타운은 늘 그렇듯 정감이 넘치고 소박한 맛이있다. 허름한 건물들 앞에 놓인 가판대 가득히 쌓여진 야채며 과일, 조금은 촌스럽게 보이는 간판, 꼭 필요한 물건만으로 꾸며진 간결한 가게, 낡은 의자와 금이 간 투박한 그릇들 사이로 무뚝뚝한듯 보이지만 해맑게 웃으며 맞이하는 주인아주머니, 뜨거운 햇볕을 피해 나무그늘에서 꾸벅꾸벅 조는 노인의 모습이 꼭 우리의 7-80년대 모습을 닮았다. 많은 볼거리에 못지않게 숨겨진 맛집도 꽤 많다.

오늘은 우선 굿럭이라는 딤섬으로 유명한 집에 다녀왔다. 딤섬이란 한입크기로 만들어진 중국식 만두로 유명한 집일수록 만두피가 얇고 그안에 육즙이 촉촉하게 담겨있다. 점심시간이 조금 지났는데도 꽤 많은 사람이 자리를 잡고 식사를 기다리고 있었다. 자리를 안내받고 기다리니 쟈스민차가 나올줄 알았는데 따뜻한 녹차가 담긴 흰 도자기 주전자를 갖다주며 주문을 받는다. 조금 특이한점은 메뉴판을 주지 않고 바로 딤섬을 시킬것이야?라고 말한다는거..정말 딤섬이 유명한 집이구나 또 한번 느꼈다.

딤섬을 주문하면 대나무찜통에 모락모락 김이 나는 딤섬을 카트 가득 담아서 끌고온다. 웨이트리스가 딤섬을 하나하나 보여주며 어떤 재료가 든건지 설명해주는데 원하는것으로 선택하면 접시째 테이블에 바로 올려준다.

대부분 한접시에 딤섬이 3개씩 있으며, 크기가 꽤 커서 푸짐하다. 가격도 한 접시에 1.80달러선으로 무척 저렴하다. 딤섬은 다양한 재료로 만들어졌는데 검은콩,새우,돼지고기,어묵,게맛살,커스타드크림,당근,버섯등 입맛에 따라 즐기면 된다.

딤섬은 다양한 재료로 만들어졌는데 검은콩,새우,돼지고기,어묵,게맛살,커스타드크림,당근,버섯등 입맛에 따라 즐기면 된다. 맛도 훌륭하거니와 모양도 앙증맞고 예뻐서 먹는 내내 보는 즐거움과 개운한 차의 향기까지 오감을 만족시키는게 딤섬의 매력이 아닐까!

My Hawaii 에디터가 추천하는 맛있는 딤섬

1. 하가우 : 얇은 찹쌀피 안에 통통한 새우가 가득 들어 있는 하가우는
쫀득한 피와 새우살과, 게살 죽순등의 고급재료가 어우러져 부드럽고 깊은맛을 내준다.

2. 사색교 : 옥수수, 당근 등의 자연재료를 고명으로 사용하여 입과 눈을 동시에 즐겁게 만든다.
주재료는 새우, 생선살 강낭콩 버섯 등이 이용된다.