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동서양의 복합적인 문화를 동시에 간직하고 있는 하와이에서 빠질 수 없는 것이 음식! 다른 식문화 때문에 해외여행에서 고생하는 것이 다반사이지만, 하와이에서는 예외란다. 별천지 음식이 기다리는 식도락의 세계, 하와이를 보다 가까이서 접해보는 현지음식 배우기. 하와이에서 먹지만 말고, 한국에 돌아가서도 직접 만들어 보는건 어떨까?

로컬에게 정평난 맛있는 스팸무수비

첫번째로 선보이는 요리는 스팸 무수비. 스팸은 하와이 사람들의 스테이크라고 우스갯소리를 할 정도로하와이에는 스팸이 들어간 요리가 다양하다. 어디에서나 쉽게 볼 수 있는 스팸 무수비는 그야말로 스팸이 들어간 한국식 주먹밥이라고 생각하면 된다. 만들기도 쉽고 또 맛도 있기 때문에 스팸 무수비를 한번 접한 사람은 간식용이나 피크닉용으로 스팸 무수비를 곧잘 만든다.

시중에 2불정도에 판매되고 있는 스팸을 하나 구입한다. 미국에는 스팸의 맛도 가지각색. 개인적으로 매운맛이나 오리지널, 또는 염분이 적게 들어간 라이트 스팸을 구입하는 것을 권한다. 여기서 한가지 중요한 것은 다 쓰고난 스팸통은 나중에 스팸 무수비 틀로 사용할 것이므로 절대 버리지 않는다.

1. 스팸을 먹기좋은 사이즈로 잘라두고 흰쌀밥도 준비해 둔다. 기호에 따라 설탕, 간장, 김도 준비하면 좋다.
2. 프라이팬을 충분히 가열한 후 중간불로 스팸을 노릇하게 잘 굽는다. 스팸 자체에서 기름이 나오기 때문에 식용유는 필요없다.
3. 불을 끄고 간장과 설탕을 솔솔 뿌린다.
4. 랩을 씌운 스팸통에 밥을 넣고 그 위에 스팸을 얹힌다. 랩에 쌓여진 밥과 스팸을 통에서 빼고 손으로 꼭꼭 눌러 모양을 만든다. 그리고 랩을 제거한 후 김으로 한번 말아주면 끝~

어디서나 부담없이 먹을 수 있는 스팸 무수비. 비디오를 참고해 직접 집에서 만들어 보자!

현지음식 쿠킹강좌 다시보기 -스팸 무수비 만들기

	메뉴	스팸 무수비
	조리시간	약 10분
	재료	스팸 1캔 (1캔에 약 8~9장의 슬라이스를 만들 수 있다) 밥 (주먹밥용으로 약간 된밥 만들기) 간장 설탕 김, 랩
	알아두면 유용한 팁	스팸과 밥 사이에 계란이나 치즈를 끼워 넣으면 더욱 맛있는 스팸 무수비가 된답니다. 스팸 대신에 햄이나 소세지 등 다양한 재료를 이용해 보는 것도 좋아요!