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[하와이 맛집] 인기 레스토랑 바솔트 새로운 저녁 메뉴 공개!


BASALT Launches New Dinner Menu with One Year Anniversary

알로하 aloha!

ABC 스토어가 운영하는 듀크스 레인 마켓 앤 이터리 (Dukes Lane Market & Eatery) 내에 있는 캐주얼하고 세련된 레스토랑 바솔트 (BASALT)가 7월에 오픈 1주년을 맞이하여 저녁 메뉴를 개편했답니다.

하와이 출신 총괄 셰프의 영향으로 하와이 로컬 음식 문화와 현지 재료를 조합한 독특하고 세련된 요리를 아침, 점심, 해피아워, 저녁까지 하루 종일 제공하는데요!

주방에서 똘똘 뭉친 팀웍으로 만들어 내는 맛있는 음식을 자랑합니다!

 

【새로운 저녁 & 해피아워 메뉴】

 

7월부터 새롭게 추가되는 메뉴로는 바솔트 특제 삼발 소스로 맛을 낸 신선한 “매콤한 캄파치 포케”와 오리고기, 숙성된 염소 치즈, 브랜디에 절인 체리 그리고 할라피뇨 피클이 들어간 스페인/남미식 만두  ‘로티세리 오리고기 엠파나다’, 이렇게 두가지가 있다고 합니다!

매콤한 캄파치 포케 (Spicy Kampachi Poke) $13.00

 

로티세리 오리고기 엠파나다 (Rotisserie Duck Empanada) $10.00

 

진하게 느껴지는 랍스터 맛과 신선한 바다향! 바솔트만의 특제 랍스터 비스크 (Lobster Bisque)는 두가지 사이즈 (샷 또는 볼)로 주문 가능합니다.

랍스터 비스크 (Lobster Bisque) – 샷(위 사진)으로 $3.00, 볼로는 $6.00

 

【새로운 메인 코스】

 

완두콩, 청경채, 미니 당근이 들어간 야채 리조또 (Vegetable Risotto)는 파마잔과 식용 꽃 데코가 눈에 띄는 새로운 채식 메뉴인데요, 다채로운 재료의 색깔들이 어우러져 눈과 입을 동시에 즐겁게 해준답니다. ‘오늘의 생선 요리’는 오아후 수산시장에서 그날 그날 사오는 신선한 흰살 생선에 마카다미아를 묻힌 뒤 버터에 구워 깔라만시와 케이퍼를 곁들여 깔끔한 맛을 자랑하며 하와이 로컬 농장인 ‘Two Lady Farms’에서 공수해온 돼지 목살로 만든 맛있는 ‘투 레이디 팜 목살 찜 (Braised Two Lady Farms Pork Shoulder)’도 새롭게 메인 메뉴에 오를 예정이랍니다.

야채 리조또 (Vegetable Risotto) $21.00

 

오늘의 생선 요리 (Fresh Catch of the Day) $29.00

 

투 레이디 팜 목살 찜 (Braised Two Lady Farms Pork Shoulder) $25

이외에도 총괄 셰프 키스 콩 (Keith Kong)의 시그니쳐 요리를 코스로 맛볼 수 있는 ‘셰프 추천 테이스팅 메뉴’도 새롭게 개시한다고 하네요! 오늘의 에피타이저, 로컬 재료를 사용한 해산물 요리와 스테이크, 그리고 제철 과일로 만든 수제 디저트 등을 포함, 총 6코스의 요리가 나오는 테이스팅 메뉴는 일인당 $65.00 (세금 별도)의 저렴한 가격에 즐길 수 있답니다. 각 요리와 어울리는 와인 또는 사케를 페어링해주는 옵션도 있으며 추가 요금이 $35 밖에 안해 가성비 좋은 코스요리를 경험해볼 기회를 제공합니다. 

**메뉴와 가격은 계절 따라 변동 가능**

관련 기사: 하와이 맛집 듀크스 레인에 위치한 바솔트, 새로운 조식 메뉴 제공!

 

【인스타그램 화제의 아침 메뉴】

 

TV에서도 소개된 후 굉장한 인기를 얻고있는 차콜 버터밀크 팬케이크도 꼭 시도해 볼 메뉴인데요, 일본에서 공수해온 고급 차콜 가루를 팬케이크 반죽과 생크림에 소량 섞어 색깔만 냈을 뿐 숯가루 맛이 나는건 아니니 안심하고 드세요! 새콤달콤한 구아바·딸기 소스와 함께 신선한 베리류 과일 토핑으로 달달하게 조식을 해결할 수 있을 것 같네요.
보다 건강한 아침 메뉴 옵션, 아보카도 가든 토스트는 마치 토스트 위의 꽃밭같은 화사한 비주얼로 인스타그램에서 차콜 버터밀크 팬케이크와 함께 핫하게 뜨고있는 메뉴랍니다.

바솔트 차콜 버터밀크 펜케이크 (Basalt Charcoal Buttermilk Pancakes) $12

아보카도 가든 토스트 (Avocado Garden Toast) $10

 

관광객 뿐만 아니라 로컬들 사이에서도 이미 핫한 바솔트의 해피아워 또한 놓치지 마세요!

소고기버거, 피쉬 타코, 로티세리 오리고기 엠파나다, 플랫 브레드 피자, 치즈 플래터, 아히 포케, 매콤한 캄파치 포케, 치킨 윙과 크래커 등 다양한 메뉴와 맥주/와인/칵테일 등의 음료와 함께 좀 더 저렴한 가격에 즐길 수 있답니다.

예약은 (808)923-5689로! 바솔트에 대한 자세한 내용은 www.DukesLaneHawaii.com 를 참고하세요 🙂

 

바솔트 (BASALT)는?!
쿠히오 스트리트를 따라 하얏트 센트릭 와이키키 비치 옆의 푸드 마켓 ‘듀크스 레인 마켓 앤 이터리’ (이하 듀크스 레인)에 위치해있습니다. 2017년 7월에 오픈한 ABC 마트의 최신 푸드 마켓으로 가게의 모토는 하와이 제도를 형성하는 현무암(바솔트)이라는 이름대로 사람들의 삶의 터전인 하와이에서 음식을 통해 지속 가능한 사회 공헌이라고 하네요.

관련 기사:하와이 맛집, 듀크스 레인에 위치한 바솔트 BASALT 
관련 기사:[하와이 호텔] 하얏트 센트릭 와이키키 비치 Hyatt Centric Waikiki Beach

 

 

바솔트 BASALT
위치: 2255 Kuhio Ave. Honolulu, Hawaii 96815 (듀크스 레인 마켓 앤 이터리 내)
전화: (808) 923-5689
영업시간: 아침 오전 7시-오후 1시반 / 점심 오전 11시-오후 2시반 / 저녁 오후 7시-10시반(라스트 오더 10시15분) / 바 오전 7시-오후 10시반 / 해피아워 오후 3시-6시. 연중 무휴 (레스토랑의 영업시간은 다름) 
주차장 : 바솔트에서 식사를 하고 주차증 확인을 받을 경우 4시간 까지 무료. 씨사이드 애비뉴에 입구가 있는 하얏트 센트릭 와이키키 비치의 주차장 이용 가능.
웹사이트: www.DukesLaneHawaii.com
인스타그램: @dukeslanehi
페이스북: www.facebook.com/DukesLaneHawaii

하얏트 센트릭 와이키키 비치 Hyatt Centric Waikiki Beach
위치: 2255 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815
전화: (808) 922-7444
웹사이트: www.waikikibeach.centric.hyatt.com

카테고리: 고급 레스토랑, 맛집, 일반 레스토랑
관련 태그: basalt, dukes lane, hawaii basalt, prime rib, 듀크스레인, 바솔트, 오아후맛집, 와이키키맛집, 프라임립, 하와이, 하와이 스테이크, 하와이맛집, 하와이여행, 하와이자유여행, 호놀룰루맛집,

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